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お料理

旗松亭こだわりの料理

異国情緒漂わせる南蛮広場や、お食事処美湾など、旗松亭ではお客様により快適な滞在をお楽しみいただけるよう、様々な施設をご用意しております。
日常の疲れを癒す、束の間の贅沢をご提供いたします。

会席メニュー

海に抱かれた平戸ならではの豊な海の幸。旬の素材が彩る美味の数々を心ゆくまでご堪能ください。お席は、お座敷と椅子・テーブル席がございます。

※4月と10月に料理メニューが変わります。
※食材と器が変わる場合がございます。
  • 四季会席【松】

     前 菜  前菜七種
     造 り  刺身七種盛り
     陶 板  牛陶板焼き
     吸 物  若筍吸物
     煮 物  伊勢黄味煮
     焼 物  鮑踊焼き
     蒸 物  茶碗蒸し
     揚 物  天ぷら
     変 鉢  蒸し鶏サラダ
     飯 物  山菜釜飯
     香 物  香物三種
     汁 物  団扇海老味噌汁
     デザート メロン、ブリューレ
  • 四季会席【竹】

     前 菜  前菜七種
     造 り  平目の薄造り、刺身五種盛り
         ※平目の姿盛りは5~6名以上の場合
     陶 板  牛陶板焼き
     吸 物  若筍吸物
     煮 物  鯛の荒煮
     火 口  鮑の踊焼き
     蒸 物  茶碗蒸し
     揚 物  天ぷら
     変 鉢  蒸し鶏サラダ
     飯 物  山菜釜飯
     香 物  香物三種
     汁 物  味噌汁
     デザート ブリューレ、ケーキ
  • 四季会席【梅】

     前 菜  前菜五種
     造 り  平目の薄造り、刺身三種盛り
         ※平目の姿盛りは5~6名以上の場合
     陶 板  牛陶板焼き
     煮 物  鰤大根
     蒸 物  茶碗蒸し
     凌 ぎ  冷やしわかめうどん
     揚 物  天ぷら
     変 鉢  蒸し鶏サラダ
     飯 物  山菜釜飯
     香 物  香物二種
     汁 物  味噌汁
     デザート プリン、ケーキ
  • 四季会席【桜】

     前 菜  前菜三種
     造 り  平目の薄造り、刺身三種盛り
         ※平目の姿盛りは5~6名以上の場合
     陶 板  豚陶板焼き
     煮 物  季節の焚合せ
     凌 ぎ  冷やしかじめうどん
     揚 物  天ぷら
     蒸 物  茶碗蒸し
     飯 物  山菜釜飯
     香 物  香物二種
     汁 物  味噌汁
     デザート プリン
  • ひらめ会席【期間限定】

    冬の平戸グルメの代表格は全国でも有数の漁獲高を誇る 天然ひらめ。
    平目のお造りの上品な旨みに舌鼓を打ち、 しゃぶしゃぶで軽く熱を加えて食感と旨みの変化を楽しんだ後の 締めには平戸名物鯛茶漬けをアレンジした「ひらめ茶漬け」。
    どうぞ平目のもっちりとした身質と繊細な味を存分にお楽しみください。
    • 平戸ひらめまつり

      提供期間:
      1月中旬~3月下旬
  • あら鍋会席【期間限定】

    • 平戸あら鍋まつり

      提供期間:
      11月初旬~12月下旬
  • お祝用会席

    直接お問い合わせください。

    TEL 0950-22-3191
  • 子供用会席

    各宿泊プランおいて幼児(食事・布団あり)を選択した場合、
    子供用会席となります。

    ご不明の場合は直接お問い合わせください。 TEL 0950-22-3191

慶事(法事)用会席

  • 慶事(法事)用会席

    ありし日を忍ぶ、追想の宴。

    亡き人のゆかりの日に、心かよいあう人々が集い、語りあうゆかしいならわし。
    季節の素材を丹念に吟味した心づくしの膳で、皆様の大切な集いの時に和やかな花を添えます。

    ●お料理は、料理長が季節感を加味し、御家の為のお献立をご用意致します。
    ●陰膳は無料でご用意します。
    ●会食スタイルは、和式・洋式どちらでも希望に応じられます。
    ●席札・席次表ご要望の場合、無料でご用意します。
    ●ご送迎を希望の場合は、お気軽にご相談ください。
    ●ご希望であれば、故人の好きだった音楽をバックミュージックとしてお流しいたします。
  • 胡蝶   kocho

    会席お一人様 七,○○○円(税別)

     前 菜  珍味7種
     造 り  刺身五種盛り
     陶 板  牛陶板焼き
     煮 物  鯛の荒煮
     火 口  鮑の踊焼き
     蒸 物  茶碗蒸し
     凌 ぎ  冷やしわかめうどん
     揚 物  裏白椎茸
     飯 物  助六
     酢 物  絹田巻、若布、ミニトマト
     汁 物  団扇海老の味噌汁
     デザート 季節の果物
  • 蓮華   renge

    会席お一人様 六,○○○円(税別)

     前 菜  珍味五種
     造 り  刺身五種盛り
     陶 板  牛陶板焼き
     蓋 物  季節の焚合せ
     焼 物  有頭海老塩焼き、サザエつぼ焼き
     蒸 物  茶碗蒸し
     凌 ぎ  冷やしわかめうどん
     揚 物  天ぷら
     飯 物  助六
     汁 物  味噌汁
     デザート 季節の果物
  • 菊花   kikka

    会席お一人様 五,○○○円(税別)

     前 菜  珍味三種
     造 り  刺身三種盛り
     陶 板  牛陶板焼き
     焼 物  西京焼き
     蒸 物  茶碗蒸し
     凌 ぎ  冷やしわかめうどん
     揚 物  天ぷら
     飯 物  釜飯
     香 物  三種盛り
     吸 物  清汁仕立(魚麺)
     デザート 季節の果物